＜お昼＞

・胚芽米ご飯

★納豆汁

★だし

・鮭の揚げびたし

＜おやつ＞

・焼きおにぎり

★だだちゃ豆

・お茶

★印は山形県の郷土料理、

食材です。

「だし」はきゅうりやなすなど

水分を多く含む夏野菜を細かく

刻んで、醤油などで味付けした

ものです。

火を使わないでサッと仕上がる

ので蒸し暑い夏のお助け

メニューです。
基本の具材は茄子・胡瓜ですが、

何を入れるかは自由です！

オクラや山芋などのねばねば

食材、青じそ、茗荷等の夏の

香味野菜が加わると美味しすぎ

て箸が止まらなくなります!!

本日の枝豆は仕入れの都合により

だだちゃ豆から茶豆になりました。