＜お昼＞

・栗おこわ

・きのこたっぷり澄まし汁

・長いもとささみの磯部揚げ

＜おやつ＞

★こねつけ

・りんご

・お茶

★印は長野県の郷土料理です

今日の郷土食の献立は

長野県出身の職員に協力して

もらい決定しました！

「こねつけ」とはごはんと

小麦粉を混ぜてこねたものに

醤油や味噌で味付けした北信

地方の郷土料理です。歴史は古

く、戦国時代には戦中に食べら

れていたといわれていますが、

現代では農繁期のおこびれ

（おやつ）や3時のおやつと

して親しまれています。

地元では「おやき」と並んで

人気の素朴で懐かしい

ふるさとの味をこのはでも

美味しく頂きました。