＜お昼＞

★卓袱うどん

★まんばのけんちゃん風

・みかん

＜おやつ＞

★おいり

・せんべい

・牛乳

★印は香川県の郷土料理、

特産品です。

讃岐に伝わる素朴な郷土料理

「まんばのけんちゃん」は

「まんば」と呼ばれている

高菜の一種と豆腐を合わせて

炒め煮した香川県で昔から

食べられている家庭料理です。

「まんば」は香川県以外ではな

かなか手に入りずらい野菜なの

で、このはでは「青梗菜」で

代用しました。

「しっぽくうどん」は、寒い時

期によく食べられている代表的

な郷土料理です。冬が旬の野菜

を出汁と一緒に煮込みうどんに

かけて食べます。家庭によって

は年越しそばの代わりに食べることもあるそうです。