新年度を迎えました！ご入園、ご進級おめでとうございます。

今回は園で使ってる調味料紹介をしたいと思います。

・塩

煮物はもちろん、炒め物や塩焼きなど毎日欠かせないものです。

・てんさい糖

ミネラルが多く含まれるてんさい糖。

黒糖のようなこくがあり園では幅広い料理に使ってます。

・あごだし

味噌汁のだしはあごだしを使ってます。

・けずり節

スープや煮物、離乳食など色々なだしとして使ってます。

・お米

園では胚芽米ときびを混ぜて使用しています。

胚芽米、きびはビタミン、カルシュウム、タンパク質が豊富でおかず食べたくない、けどご飯は食べられる！という子もご飯から栄養が取れるようになってます。

左：胚芽米　真ん中：きび　右：白米

アイキャッチ画像は誕生会で作った春巻きです。

子どもと大人みんな好きな献立です。

他にもたくさんの調味料や、保育園の給食室でしか見られない食材の様子があるので、今後もアップしていきます！

お楽しみに～